空气中弥漫着普洱的醇厚茶香与点心出笼时蒸腾的食物香气,暖融融,湿漉漉,这便是老粤们最熟悉的人间烟火。
与如今遍地开花的点餐制茶楼不同,这家老字号还保留着最古早的传统——点心车。
一个个上了年纪的阿姨推着堆满蒸笼的小车,在狭窄的桌间灵活穿梭
林墨抬手,食指与中指并拢,朝不远处一位推车阿姨轻轻一招。
“唔该!”
阿姨心领神会,推着小车麻利地靠了过来,掀开一层盖布,露出底下堆叠如山的蒸笼。
“靓仔,食啲咩啊?”
“整两笼凤爪和虾饺。”
他没等阿姨动手,自己便伸手掀开最上层的笼盖,热气夹着浓郁的酱香扑面而来。
凤爪蒸得软糯脱骨,色泽酱红油亮。
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