这天早上，贺云天吃完早饭没有出门，也不知道那三个作妖的知青，已经被知青办的人带走了。
早上吃完饭之后，贺云天把家里的锅刷干净，今天他打算做一种糕点——米花酥。
把早就准备好的糯米放进铁锅里面炒熟，铲进簸箕里面放着。接下来就是熬糖稀了，贺云天准备了冰糖还有绵糖，东北地区种甜菜的比较多，用甜菜熬出来的就是绵糖。南方地区种植的是甘蔗，熬出来的就是蔗糖，也叫白砂糖。
熬糖稀一定不能用大火，用小火加上水慢慢的把糖全都熬化成糖浆就可以了。制作米花酥，糖浆和糯米没有什么固定的比例，喜欢吃糖就多一点糖浆。
等到糖浆熬完，贺云天在里面加了差不多半斤的蜂蜜。等到蜂蜜和糖浆融合，就把准备好的糯米倒入大锅里面。
接着就是迅速的翻炒，在糖浆冷却之前，一定要把糖浆和糯米搅拌均匀。
等到大锅里面的糯米和糖浆团成一大块，贺云天就把它们从大锅里面取出，放进一个方形的竹制模具里面。接着用擀面杖把糯米团擀匀。
米花酥已经初步做好了，等到米花酥彻底冷却了，就可以用刀切成小块了。
第一次制作成功，把米花酥搬出厨房放在阳台里面，阳台上顿时就弥漫着甜丝丝的香味。
其实米花酥里面还可以添加一些花生、核桃、榛子这些干果，这一次贺云天没有准备，下一次提前准备好就可以了。
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