旁边还有道干炸小黄鱼也很令人惊艳,石淮之下从前不怎么吃炸鱼,要么是整块儿的鱼蒸好,要么是鱼汤,总之不吃小鱼,她嫌鱼刺比较烦人,但这个干炸小黄鱼是真的很棒。

        外皮酥脆得掉渣,里面的鱼肉却依然雪白细嫩。花椒的香气渗透其中,咸香可口。连鱼骨都炸得酥脆,可以整条吃掉,石淮之几乎没感觉到刺的存在,也不知道是怎么做出来的。

        石淮之还让喜儿去小厨房问了问,得到的答案是:“小黄鱼处理干净,用盐、花椒略腌,裹上薄薄一层面粉下油锅炸透。”

        看来关键点还是要炸透,这样就算是鱼刺,也吃不出来了,石淮之想。

        还有一道菜是樱桃肉,有点类似红烧肉,看上去是将五花肉切成小方块,红烧至酥烂,最后收汁时加入红曲米粉,使肉块颜色鲜亮如樱桃,石淮之尝了一口,口感酥烂,入口即化。味道酸甜适中,特别适合伴着饭吃。

        吃完了樱桃肉,若是觉得嘴巴里腻味,想要吃点清淡爽口的,也有龙井虾仁,虾仁弹牙爽脆,味道清鲜淡雅,吃完还一缕若有若无的龙井茶香,一点都不腻味。

        最后的小甜点是经典的豌豆黄,冰凉甜润,入口即化,有着浓浓的豆香,这个倒是和石淮之在外头买的老字号的豌豆黄差不多,但味道也是很可以的。

        除开这些,还有一些时鲜蔬菜炒菜,整体一个人是绝对足够的,石淮之吃完在椅子上坐着,她觉得自己需要克制,好吃也不能多吃,吃撑了其实还是她自己难受。

        叫小满赏了小厨房,石淮之还特地嘱咐说:“以后可以简单点,不需要准备这么多。”

        结果小满回来来之后笑着说:“杨师傅说是那边没有特意准备,您的膳食,本身就是这个标准。”

        内容未完,下一页继续阅读