周易一听,将炒锅放在灶上,先清洗一遍,然后烧干,将面粉倒进去翻炒。
西施在一旁认真看着:
“为何要炒面粉?”
“做红糖馅时,加点熟面粉能让红糖更粘稠,口感更好,香味也更浓郁……这是当初伍伯教我的小技巧,我好多厨艺,都是跟乡亲们学的。”
面粉炒到微微焦黄就得出锅了,而且倒出来后,要摊开,否则余温会让面粉变得满是糊味,那样就不好吃了。
接着,周易帮西施把红糖馅调好,将米粥熬上,又切了一些肉末,用姜丝、生抽等调味品腌上,等米粥熬好,倒进锅里,再放一些改刀过的青菜,就是青菜瘦肉粥了。
早饭时,赵蕊看到桌上的糖三角,一脸幸福的抱住了西施:
“多谢姐姐,能遇到您,真是蕊儿的福气。”
武媚娘笑着说道:
“小小年纪就是个马屁精,怪不得受宠呢。”
赵蕊捧着糖三角咬了一小口:
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