不但要款待好、笼络好，就是学徒人选也得精挑细选。
为的就是得把这些人的手艺留住才行呢。
他甚至所图甚远，并不把这件事看做一锤子的买卖。
如果真弄好了，他还想把川蜀、江浙、潮汕、广东的名店风味，也“交流”过来呢。
可问题就是时间紧迫。
这种只有特殊年代、特殊体制下才会发生的好事，就跟八零年的猴票是一个道理。
错过去就再难有了，体制一变也就瞎了。
他这方面开窍太晚了。
还能有多少的时间？
另外，因为听了老爷子对于西餐的见解，宁卫民也有心把自己麾下的斋宫咖啡厅做个餐饮升级。
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