梅村大部分的村民，基本都把年猪留到二十六、二十七、二十八、二十九几天才杀，乐家杀猪这天，村里也有很多人杀猪。
周哥张破锣程有德刘路陈大脸与周村长周扒皮几家也早议定，他们几家分别在二十八二十九两天杀年猪。
帮乐家杀好猪和羊，周哥张破锣刘路陈大脸和程有德程有良几个去杨大烟筒家，杨家父子几个提前好几天叫了他们帮杀猪，一群哥们自然要去帮忙。
他们的婆娘和家里的老人都留在乐家帮忙干活，周村长周扒皮没去帮人杀猪，他们在乐家当打杂工。
武老板系着围裙，混在老年人堆中，与周村长他们一起帮忙分割做扣肉和粉蒸肉的五花肉、梅花肉，把猪脚猪头拿去进行二次清理等等。
周天星周天蓝周天宠是男孩子，他们力气不错，被安排剁肉馅。
陈晓竹陈晓荷和曹冰月、乐善和李承启，负责剁青蔬、蒜末，或者帮烧火、用签串肉片、串青蔬。
小萝莉也很忙，配调料和佐料，等留下当天吃的那只羊和两头小猪沥干水，再抹调料腌制。
腌制用时一个半小时。
待食材腌制得差不多，再烧热石缸，把整羊放进去焖，之后串好整猪，烧好炭堆，架上去烤炙。
烤整猪的活交给青少年们，少年们轮流上工，去转动烤架的手柄，让整猪慢慢地转动，每个面都能均匀的受火烤。
内容未完，下一页继续阅读