卤汤需要熬制到晚上十二点后才能卤肉，整羊还要再腌制一段时间才上锅，哥俩不愿闲着，先把配制馅料用的芹菜、蘑菇和葱洗好沥水，再切泡发的干菜和酸菜。
两帅哥切好一盘泡发好的萝卜干和酸豆角，也差不多到了十一点半，先放下活计，把腌着的整羊提出沥水渍，另起两口灶，把石缸放灶上烧。
烧热石缸，打几遍油，直到锅烧得很烫，再在锅内贴上一圈鲜生姜、沙姜等佐料，再把整羊塞进缸里，合上盖子，密封好，正式焖。
傅哥柴哥往腌料里添把盐，加一碗小姑娘调配的汤料，再腌两只整羊，又把另一盆里的鸡鸭翻动一次。
他俩休息了一会儿，等到一批烤鸭出炉，换一批进去烤制，再腌制一批，这个时候卤汤也熬到火候，放猪手和猪头皮、猪耳朵进锅卤制。
把该上锅焖、卤的食材上锅，傅哥柴哥又没啥事儿啦，两人又去拿猪肉切成薄片，用手动绞肉机绞碎，等明天上午再把碎肉剁一剁，拌上配料就是包子、饺子的馅料。
柳少在自己擅长的领域里兢兢业业的耕耘，不仅把目标人物与其家人的生平查得一清二楚，连同他们五服以内的亲属关系，以及三服以内人员与姻亲关系也给翻找出来。
一句话，但凡在电子档案中有的，与网络上找到的痕迹与信息全被他搜齐啦。
搜齐资料，再筛选一遍，分清主次信息，存档。
忙完自己的活，柳少钻进厨房，帮着烧烧火，要么就在傅哥柴哥身边转悠，跟他们说话，哪怕他馋得口水直下三尺，愣是没好意思说出来。
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