周哥刘路等人吃过早饭后又下田下地,赶紧拔罗卜。
乐家的早饭刚结束,邻村养羊的羊场老板也送货上门——给乐家送来四头宰杀好的羊。
羊宰杀不到三个钟,主家帮把下水粗处理过,羊血也干干净净。
帅哥们接收食材,周秋凤付钱,她家伢崽觉得羊老板挺后道,不仅按她的要求选的羊,还帮杀帮处理下水,赠送他一只新鲜出炉的竹筒鸡。
得到了乐家赠送的一份药膳,羊老板欢喜跑回家,与忙了半宿的家人以竹筒鸡当早饭菜。
馋血肠的萧少和蓝三帅哥,与乐爸搬上羊内脏再次进行清洗,把羊肠用生粉搓洗一遍,弄干净就拿去灌血肠。
乐韵让帮手把羊胃先留出来,其他的内脏先焯水,再切剁,腌制,中午就吃羊杂。
四只整羊不分割,把水渍吸尽,再抹调料,腌制一个小时左右再做焖全羊。
周秋凤和乐爸协助处理好羊,起锅热油,帮炸鱼。
上午炸的鱼都是五六斤重的大鱼,昨天就好并沥干水,入油锅后很少溅油,炸出来后整体造型也挺好看。
炸好的鱼先晾着,再装盘,由小萝莉搭配佐料,下午上锅蒸,它也是晚饭菜之一。
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