锅跟萧家一样是大锅，旁边还有铁锅，但林秋然没用。烧火之后把茄子放进去煎，也不放油，把里面的水气逼出来，吃起来才好吃。等把茄子煎成软耙耙蔫巴巴的再给盛出来。烧油下蒜，爆香之后放茄子和辣椒。
调味比萧家好些，因为厨房的调料多，这道菜用时短，很快就做好了。
赵娘子没进厨房，可当林秋然端着菜出来时她直笑，虽说还没尝，可这菜看着好看闻着也香，她拿起筷子尝了一口，眼睛微微发亮。这和自家烧的茄子完全不是一个味道，是真的好吃，茄子没那么多水气，也不腻，入口咸香，辣味恰到好处。
赵娘子问：“这是茄子做的？”
咋还有吃肉的感觉呢。
林秋然点了点头，“嗯，茄子能做的菜是很多，今儿我就做了一道。”
赵娘子点点头，年纪轻轻倒还真的有点本事，“那咱们就定下，后日你得早些过来，这菜可不少呢。你今儿看看缺什么，我们备上，后日八桌八道菜，凉菜两道，热菜四道，再来两道大菜。”
林秋然道：“这个没问题，不过我们不管刷碗，还得再搭一个灶台，两口锅不够用。除了这些，得先给一半定金。”
她是管做洗席面的，别的事儿她不管。
赵娘子：“行。”
邻村的也不怕跑了。
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