在连续几日沈重的「寻根」与「剔刺」之後，若微决定带晓晨暂时离开大稻埕那GU闷Sh的气息。她们没有走远，而是窝在微光食堂的小yAn台上。午後的yAn光穿透老旧的铁窗花，在木地板上投S出繁复的几何Y影。
若微端出一个剔透的玻璃盘，盘里整齐地码着切成块的黑柿番茄。番茄的皮带着一抹倔强的墨绿，果r0U却透着诱人的嫣红。
「这不是直接吃的。」若微转身进了厨房，传来一阵细碎的、像是磨石子的声音。
晓晨跟了过去，看见若微正拿着一个陶碗，碗里装着浓稠的深褐sE酱汁。若微正用小石臼缓慢地研磨着一块鲜h的老姜，姜汁辛辣的气息瞬间在空气中扩散。
「姜汁番茄。」若微一边磨，一边轻声解释，「在台北，番茄是水果；但在南部，番茄是载T。它承载的是酱油膏的咸、糖粉的甜、甘草粉的酸，还有老姜那种近乎野蛮的辣。」
晓晨看着那碗渐渐成型的酱汁。那是如此不和谐的组合：水果与酱油，甜美与辛辣。
「这种吃法……听起来很像一种冒险。」晓晨轻声说，手指不自觉地摩挲着笔记本的边缘，「外公的笔记里写过，阿坤最Ai在夏天的午後，买一盘这样的番茄。他说，那是南国太yAn的味道，re1a辣地晒在身上，却又让人心甘情愿地吞下去。」
若微停下手，将磨好的姜泥与砂糖、甘草粉均匀地拌入酱油膏中。那酱汁浓稠得像是一池深不见底的潭水。
「晓晨，试试看。」若微用竹签叉起一块番茄，在酱汁里狠狠地裹了一圈，递到晓晨面前。
晓晨张口咬下。
第一反应是剧烈的冲击。酱油膏那种经过发酵的、沈稳的咸，被甘草粉的异香给提点了出来，紧接着，老姜那种带着纤维质感的辣味，像是小火簇般在舌尖燃起。正当她快要被这种复杂的味道淹没时，番茄那种带着酸度的、冰凉的果汁爆裂开来，瞬间浇熄了所有的火，留下一种难以言说的、清爽的回甘。
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