连续几天的Y雨终於放晴，台北的大街小巷被洗刷出一种透明的冷冽。
这晚，若微没有带晓晨去那些燻黑的老店，反而拎着两大盒还烫手的纸包，回到了「微光食堂」。纸盒散发出一种强烈且张扬的气息：那是炸油的焦香，混合着浓郁的发酵豆酱与大量的糖、蒜头，还有刺激鼻腔的辣气。
「今天休战。我们不聊历史，不聊外公，也不聊那些沈重的族群记忆。」若微在长桌旁坐下，随手开了两罐冰得刺骨的JiNg酿啤酒，「今天，我们只吃这个——韩式炸J。」
晓晨看着桌上那堆裹满了橘红sE亮泽酱汁的J块，有些回不过神。这与她们之前的饮食轨迹格然不同，太过现代、太过全球化，甚至带点放纵的廉价感。
「这种食物，外公的笔记里绝对不会有。」晓晨轻声说，指尖触碰到温热的纸盒。
「所以才要吃它。」若微用手直接抓起一块腿排，酱汁黏糊地沾在她的指尖，像极了某种未乾的油彩，「这是属於我们这个时代的味道。一种不需要解释、不需要文化底蕴，只要咬下去就能得到快乐的味道。」
晓晨学着她的样子，抓起一块。
外皮因为经过两次高温油炸，即便裹了酱汁，依然保持着惊人的脆度。那是「喀嚓」一声的断裂，随之而来的是烫口的、饱含r0U汁的nEnGr0U。甜辣酱汁在舌尖先是呈现一种平易近人的甜，随後那GU後劲十足的辣才缓缓升起。
「好脆。」晓晨感叹，甜辣的酱汁黏在唇边，让她感到一种久违的轻松，「这层壳……厚得像盔甲一样。」
「是啊，盔甲。」若微看着她，眼神在啤酒的泡沫後方显得有些促狭，「韩式炸J的灵魂就是这层壳。它必须够y、够脆、够甜，才能保护里面那块没被火直接烧到的、最软弱的r0U。」
若微说着，突然倾身凑近，伸出舌尖，轻轻T1aN去了晓晨唇角那抹浓稠的酱汁。
内容未完，下一页继续阅读