昨晚那一锅「鱿鱼螺r0U蒜」的浓稠甜腻,如同一场宿醉,让晓晨在隔日清晨醒来时,仍觉得喉头发紧。那张从笔记本夹层中抖落的、泛h且边缘参差的补给证,此刻正静静地躺在书桌上。它是阿坤遗失的命运,也是外公沈默了五十年的罪。
若微今日没有穿着那件标志X的围裙。她换上一件墨绿sE的针织衫,长发随意地紮在脑後,手里提着一袋刚从市场买回来的、还带着温度的红葱头。
「晓晨,我们今天不吃那些名堂了。」若微走进厨房,声音听起来有些沙哑,却带着一种脚踏实地的力量,「我们来做这座岛屿最底层的灵魂——卤r0U饭。」
晓晨坐在长桌旁,双眼无神地盯着那张证件。「外公一辈子都在吃白菜猪r0U饺子,我以为那是他的根。现在我才明白,那只是他的防空洞。」
「卤r0U,是需要时间去磨的。」若微没有接话,她拿出一块肥瘦相间的猪五花r0U,耐心地将它切成不到一公分见方的小丁,「不能用绞r0U,那样没了骨气。得手切,让每一块皮、油、r0U都还带着自己的尊严。」
厨房里很快响起了猪油爆香红葱头的刺啦声。那GU气味是极其野蛮且霸道的,它瞬间穿透了所有的感伤,将人的嗅觉生生拉回了这片土地。
「你看,这酱油倒下去的时候,火要大。」若微手腕一挥,黑sE的YeT在热锅里激发出浓郁的豆麦香气,「然後加进冰糖、五香粉,还有那一碗沈淀了一夜的、带着昨晚残留鲜味的螺r0U汤汁。」
晓晨看着若微的动作。这不是在复刻食谱,这是在缝合裂痕。
两小时後,小陶锅里的卤汁被熬成了晶莹剔透的琥珀sE。每一块r0U丁都被胶质紧紧包裹,闪烁着一种让人心安的油光。若微盛了一碗白米饭,淋上两大杓卤汁,又配上一片亮hsE的腌萝卜。
「吃吧。这是阿坤和你外公都认得的味道。」
晓晨接过碗。那卤r0U饭一入口,胶质便在唇齿间产生了一种微妙的黏X,像是要把她的嘴、她的心都给封住。那种咸甜交织的味道,没有酒家菜的浮夸,却有一种如大地般厚实的包容。
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