「我知道。」陆远放下所有的狂傲，将头抵在她的肩膀上，声音沙哑，「如果你刚才没有碰我那一下，我也许会因为压力太大而选择那条安全的1:15曲线。那样我们就赢了b赛，但输掉了彼此。」
沈清禾转过身，捧住他的脸。
「萃取结束了，陆远。现在，没有压力了。」
「不。」陆远拉过她的手，按在自己狂乱的心口，「这里的压强，才刚开始过载。」
他吻了下来。
这是一个在JiNg密实验室里、在92度热气氤氲中、在所有数据失准後的吻。
这是属於他们的，不可被测量的91分。
【咖啡知识点：甜点(SweetSpot)与萃取b例】
「甜点」是指在萃取过程中，咖啡的香气、酸度与甜感达到最和谐状态的瞬间。一旦错过这个点（萃取不足或过度萃取），风味就会迅速崩坏。而「粉水b（Ratio）」则是决定萃取强度的关键。通常1:15是JiNg品咖啡的h金b例，但有些咖啡师会透过更极端的b例（如1:12）来追求更强烈的Body与独特的风味撞击，这需要对水温与扰动极其JiNg准的掌控力。
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