我低头夹起一筷子酸菜放进汤里。酸菜的爽脆与微酸，瞬间提振了红烧汤头的层次。这就是台湾人的智慧——在浓郁中找寻清爽，在平凡中构筑繁华。
手机跳出了一条定位讯息。以谦在朋友圈发了一张照片，背景是东京上野公园，几株早开的樱花稀疏地缀在枝头，天sE是一种冷冽的青紫。
他写着：「这里的风还是冷的，但花已经知道春天要来了。」
我握着汤匙，看着碗里腾腾的热气，心头微微一热。原来，我们虽然各自飞翔，却始终在对方的季节边缘试探。
我拿起相机，拍下了这碗被吃到一半、显得有些凌乱却无b真实的牛r0U面，配文写道：
「路过家门，只为了一口最踏实的红烧汤头。无论飞得再远，舌头始终记得回家的路。」
那碗面的温度，在空调强劲的候机室里，给了我一种莫名的勇气。
第六章的尾声，我在广播声中站起身，背起行囊，准备踏上前往东京的旅程。那里有以谦看过的樱花，有他笔下的银杏，还有那种JiNg致到近乎冷酷的、日本料理的秩序感。
飞机在跑道上加速，巨大的推力将我压在椅背上。看着窗外的山峦与海岸线飞速後退，我知道，我正带着这份台式的温柔，去迎接下一场花开。
下一章：〈京都的豆腐，是在井水里淘出的禅〉
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